绿茶餐厅拟长信利息收益赴港上市 商标问题亟待解决

近来，绿茶餐厅向港交所递送招股书，预备在香港上市。这也是继海底捞、九毛九之后，又一家要走向资本商场的餐饮企业。

招股书显现，绿茶餐厅2018年、2019年、2020年营收分别为13.11亿元、17.36亿元、15.69亿元；年内赢利分别为4440万、1.06亿元、-5526万元。

绿茶餐厅作为国内群众餐饮的典型代表，以适合的价格、立异的食材抓获了一批年青的消费集体。第一家绿茶餐厅2008年开在了西湖旁，随后走上扩张路途。到2018年年底，其运营餐厅总数为107间，当时已增至185间。据招股书显现，绿茶餐厅方案于2021年开设60间左右新餐厅，并方案于2022年及2023年每年开设80-100间新餐厅。

依据揭露材料，跟着很多餐厅品牌参加商场，休闲中式餐饮商场亦高度涣散。2020年，五大品牌约占休闲中式餐饮商场总收入的3.8%。绿茶品牌餐厅以总收入16亿元，在我国休闲中式餐饮商场占有0.5%的商场份额，排名第四。门店扩张是绿茶餐厅能取得商场份额的重要因素，与门店规划同步增加的是餐厅客单价，到2020年年底，客单价从2018年的54.8元增加至61.3元。但翻台率却接连3年下滑，由2018年的3.48次/日降至2020年的2.62次/日。

值得一提的是，“绿茶”现在还非绿茶餐厅独有。

2020年9月，杭州绿茶餐饮办理有限公司举行发布会，宣告向全国30多家“山寨”绿茶餐厅以及餐厅场所提供方提出诉讼。据悉，“山寨”绿茶餐厅除了装饰风格、菜单款式、职工服饰等方面彻底照抄杭州绿茶外，有区域的“山寨”餐厅还借用杭州绿茶的名号加盟招商，收取高额加盟费。之所以山寨餐厅有待机而动，首要仍是由于绿茶餐厅的商标请求屡次失利。商场分析称，尽管向港交所递送了招股书，但商标问题仍是绿茶餐厅一个亟待解决的问题。