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红猪肉IP、从前拍卖到11万一头的猪肉界的扛把子易味央近来宣告，与外婆家协作开设高端猪肉体会店餐厅——猪爸，正式进军线下途径。

坐落杭州嘉里中心的“猪爸”餐厅试营业第一天就大排长龙。餐厅选用了愈加具有时尚感的规划，全体出现酷黑色风格，菜色的规划也是将易黑猪物尽其用：从猪肉最精华的部分到猪蹄和猪头肉，都规划了大大小小的菜肴供门客品味，比方招牌红烧肉、猪头肉“有头有脸”、脑黄金等。

餐厅的规划和运营也融入了易味央的理念，厨房都是选用半开放式的方式，顾客能够看到制造的整个进程。这也符合了易猪肉安全定心的理念。

易7年磨一猪，上一年双十二期间易味央在易严选上线售卖，之后又是养猪场直播，又是开餐厅，丁磊的养猪生意看样子现已开端成形了。

易7年前刚宣告建立农业养猪事业部后，外界都认为易是一种玩票的心态做这件事，乃至都把它当作笑话来看。

而事实上，易的养猪生意也的确沉寂过一段时刻。据本年3月底丁磊在养猪场直播中所泄漏，易内部在决定做这件事之后走过一些弯路。从一些客观条件上的限制，例如政府的养猪场所的批阅，到内部的运作和协调，例如养猪种类和养猪场址的挑选上等等，都耗费了一些时刻。

渐渐地，易猪开端走入人们视野。最开端吸引人眼球的是所谓的“猪比人还健康的生活方式”。例如易农场的猪每天会听音乐，会自己定点上马桶，从不吃抗生素，猪饲料能做给人吃的点心，还有最夸大的猪的尿通过处理能够饮用。

这些虽然有做噱头的嫌疑，可是的确在短时刻内让人们了解到，猪圈还能够这么洁净，互联公司也能够养猪，以及易的猪肉是安全健康的猪肉，而且纷繁抬头期盼着尝鲜。

最近一次引发热议是易第一批出笼的黑猪卖到11万一头的新闻，乃至更高。不过猎奇的吃瓜群众在之后的双十二期间就能够在易严选、考拉平台上买到猪肉礼盒了——冷链配送，24小时送达，平均在40-50元一斤，价格高于市面上一般白猪肉，与一般黑猪肉价格挨近。

不过从易严选上易味央的商详页来看，一份价值129元的猪肉礼盒的谈论也只要80条，而依据电商遍及运用的计算概率：每6个人中会有1人写谈论来看的话，易味央的主打sku“129礼盒”从上一年双十二期间上线以来，也只卖出了500份左右。而京东上一个相似的黑猪肉礼盒价格只要易味央的一半，且光谈论就有600条。

无论如何，易猪肉算是正式开卖了，易养猪形式初见成效，现在便开端寻求新的途径，开线下店。这是一个很有互联思想的农产品。

丁磊在进行养猪场直播时曾多次提到，“让猪美好，才能让人定心。”再结合前段时刻丁磊引发热议的一句话：“金钱只关系到5%的美好感”，易味央，包含易严选，都投合消费晋级的趋势，都在做主打提高美好感的生意，方针瞄准的是社会上的新中产阶级。但猪肉在现在我国消费市场仍归于群众消费，一般顾客乐意为了一两次尝鲜而购买红猪肉，但很少会长时间消费它。

也想丁磊和他的猪需求更多的创新来更新互联农产品饲养的思路，而并不只是停步于红。