顾客称吃河豚后中毒 海底捞：检测报shibor利率告显示为炎症

5月19日，顾客称在海底捞吃河豚后中毒一事引起热议。当日，海底捞方面回应极目新闻记者称，产品归于无中毒危险的食用级河豚，接到顾客反响后，门店当即进行排查，商场监管局已到门店现场查看，未发现反常状况。

据几名友自述，近来，他们一行4人到成都一家海底捞门店品鉴新品，吃河豚后呈现神经中毒症状，感觉反常，四肢麻痹，头晕目眩。呈现不适后，他们到医院医治，并在事后向当地商场监管部门反映了此事。

事情在络继续发酵。5月19日，海底捞方面回应极目新闻记者称，海底捞河豚系列产品归于无中毒危险的食用级河豚。若有河豚中毒能够经过医药检测陈述查出，该顾客的检测陈述显现为炎症反响。接到顾客反响后，门店当即进行排查，河豚品鉴活动除该批顾客外，没有其他顾客反响反常状况，门店现已对当天的品鉴食材封存。商场监管局别离于5月6日和19日到门店现场查看，分别相关产品资质及查验陈述完全，未发现反常状况。海底捞鼓舞顾客依法维权，也会全力合作查询。

19日，辖区商场监督管理局工作人员告知记者，他们此前已收到相关状况反映，工作人员现已处理此事，顾客是否因食用河豚中毒等状况不方便泄漏。

据媒体报道，4月中旬，海底捞多家门店开端内测河豚锅，包含河豚锅底、河豚鱼片、河豚鱼丸。极目新闻记者注意到，商场上还有不少餐饮店有河豚火锅在售。

我国渔业协会河豚鱼分会副秘书长王常玉向极目新闻记者介绍，目前我国野生河豚制止加工出售，国内能够饲养和出售河豚鱼种类清晰，并且需求有专门资质的企业才干加工，还要做到安全可追溯，海底捞这类大型餐饮企业运用的这种人工饲养河豚，经过处理后，合法批复的，鱼的皮骨血是安全可食用的。

王常玉还介绍，河豚毒素是一种十分安稳的神经性毒素，是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一，没有特效药物解毒，一般经过催吐、洗胃等办法医治。王常玉表明，有些顾客吃完河豚后呈现不适，或许是因为心思等要素影响。是否河豚中毒能够经过患者血液检测断定，也能够对质料进行毒素检测。