300414(皖天然气股吧)

“姑苏喜茶店喝出苍蝇。”近来，喜茶再次以食品卫生问题进入群众视界。

事实上，这现已不是喜茶第一次曝出食品卫生问题，就在不到一个月前，喜茶另一家门店还被检出卫生不合格。连续发生的卫生问题，不由让群众对喜茶的食品安全办理情绪及才能发生质疑。

长江商报记者整理揭露材料发现，半年来喜茶已曝出四次卫生问题。

一位快消人士表明：“喜茶起于网红经济的新玩法，抓住了年轻人心中的潮流和展示特性的办法，可是急进的扩张导致企业办理粗豪，频频曝光的质量问题或将给企业形成无可挽回的冲击。究竟食质量量安全问题是食品企业的生命线，若触之后果无法估量。”

半年曝出4次卫生问题

近来，有音讯称，一王姓女士在姑苏圆融喜茶店，购买的果茶中发现了一只绿头大苍蝇。王女士表明自己怀有身孕，感觉十分厌恶不适。并将带有苍蝇的果茶留存，事后向店家反映情况。

之后，姑苏市政府新闻办官方微博证明了该音讯。法律部分经过现场检查，发现喜茶店堂内及操作台上飞虫许多，现场对喜茶圆融店开具了歇业整改的通知书，要求店家及时进行整改。

喜茶圆融门店曝出“喝出绿头苍蝇”事情之后，喜茶官方微博发布抱歉声明并表明，假如找不到有用办法处理飞虫问题，圆融店或将面对永久关店。

关于喜茶的此次声明，不少网友并不配合。有网友以为，喜茶存在推卸责任的嫌疑，比方公告中“检查监控录像未发现有苍蝇进入……途中有许多不可控因素”等说辞，就被一些网友和职业内人士谈论抱歉缺少诚心。

事实上，喜茶现已屡次曝出卫生问题。2018年12月，有网友曝光在喜茶的奶茶内喝到疑似指套的异物。随后喜茶发表声明称，经过公司查询，承认当日事发时段的饮品制造是严厉按流程操作和规范完结的，未发生可能会污染饮品制造的情况，产品脱离门店前彻底合格，无任何异物在内。

此外，长江商报记者整理发现，加上姑苏喜茶店曝出的卫生问题，在本年，喜茶现已三次由于食品卫生问题被推上言论的风口。

1月4日，有网友爆料喜茶西安赛格购物中心店内部环境脏乱差问题，卫生不合格。店方回应称，核实处理，期望补偿3杯作为补偿。

5月9日，厦门市思明区市监局在喜茶万象城店发现存在多项卫生不合格情况，责令商家当即整改。

5月10日，喜茶在其官方微博上发布致歉声明，表明“将在全国范围内采纳加强办理的办法”，“防止此类问题的再次发生”。

商场上大多剖析以为，喜茶质量问题频发源于高速扩张为喜茶管埋下危险。喜茶方面本年年初泄漏，到2018年年末，喜茶门店总数已到达163家，首要坐落一线和新一线城市。2019年加快开店，估计门店数量翻番，至少到达300家，可见为了投合本钱商场喜茶的发力之猛。

网红概念受质疑竞赛加重

除了内忧还有外患，随各类饮品连锁品牌漫山遍野般跑马圈地，新式茶饮范畴的竞赛日益加重，喜茶面对运营压力也日渐提高。

2012年，喜茶HEYTEA起源于广东江门一条名叫江边里的冷巷，原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面晋级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。

而许多人关于喜茶的认知，仍是来自于饥饿营销。喜茶规则每人只能购买三杯奶茶，让咱们发生它“更具价值”的心思，引发抢购行为。除限购之外，喜茶从前还曝出雇人在门店排队的音讯。

在网络交际与互联网思想的归纳效果下，喜茶主打网红店肆形式忽如一夜春风来出现在咱们身边，其凭仗新颖的营销手法或名人效应一夜爆红，博得了顾客们的眼球。

但进入2019年，跟着几大连锁巨子纷繁进场“厮杀”，职业逐步进入红海竞赛，喜茶的外部压力倍增。本年入夏，咖啡职业龙头企业星巴克即推出8款新饮，令人意外的是，这8款新产品并没有连续星巴克以往在咖啡上做文章的推新品风格，而悉数为茶饮。而且这次新品使用了爆珠、薄荷叶、生果切片、汤力水等全新质料，风格更靠近中式茶饮。

从过往经历来看，不少“网红店”都是经过网络传达尤其是交际媒体的扩大效应而敏捷兴起，但也由于运营办理跟不上节奏而敏捷走出群众视界。喜茶究竟是稍纵即逝仍是真有“本事”？

现在来看，喜茶其实运营情况不错，2018年平均单店一个月的流水能够到达100多万，最高的能够到达月入300多万，2019年开端，营业额仍是在持续增长中。不过，不差钱的喜茶或进入融资快车道。有音讯称，喜茶或已完结最新一轮融资，估值超越80亿元，投资方包含腾讯与红杉本钱。现在喜茶官方没有对外证明此事。

不过，上述快消人士以为：“本钱助力或助其成绩更上一层楼。喜茶和瑞幸的扩张途径其实有相同之处，都是不断扩张以招引眼球，然后引发本钱重视，若是本钱注入之后，让许多有主意的人也觉得喜茶是被本钱商场看好的，牌子就更响了，也能够为日后上市做衬托。”

关于业界较为关怀的喜茶何时将发动上市方案，喜茶方面暂未松口。不过，也有剖析以为，喜茶的形式能否持久还取决于商场认可度，奶茶职业的中心竞赛力是质量，曝出的卫生问题对其本钱估值必然发生影响，若想顺畅地进入本钱商场，想留住忠诚的顾客群，仍是要提高产品的竞赛力，确保产品的质量。