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近年来，绝味食物股份有限公司（603517.SH，以下简称“绝味食物”）在运营收入、净利润、门店数量等方面均坚持杰出的添加势头。到2019年6月底，绝味食物的运营收入为24.90亿元，同比添加19.42％；归属母公司股东的净利润为3.96亿元，同比添加25.81％；门店数量现已打破万家，已然占有卤鸭界的“头把交椅”。

但与利好相悖的是，绝味鸭脖于9月初发布的一份减持公告显现，公司首发组织限售股股东上海复星创业出资办理有限公司（以下简称“复星创投”）已完结减持方案，套现金额达3.77亿元。特别值得注意的是，解禁时刻仅一年半的绝味食物现已不是第一次遭受原始股东的减持了。

各路本钱减持套现

9月初，绝味食物发布了一份《股东减持股份成果公告》，公司第五大股东复星创投于2019年3月开端施行减持方案，到9月5日，减持方案现已完结。

详细来看，复星创投累计减持股份算计984万股，占公司总股本的2.00％，减持后持有公司2190万股，占公司总股本份额3.81％，依据减持成果，复星创投此次算计套现3.77亿元。

翻阅此前的公告能够发现，这并不是复星创投的第一次施行减持方案。2018年4月至11月，复星创投减持股份算计499万股，占公司总股本的1.21％，算计套现2.15亿元。也就是说，仅在一年左右的时刻里，复星创投现已减持套现了近6亿元。

无独有偶。相同操作的还有姑苏周原九鼎出资中心（有限合伙）、姑苏文景九鼎出资中心（有限合伙）、厦门金泰九鼎股权出资合伙企业（有限合伙）、深圳汇贤创业股权出资基金合伙企业（有限合伙）等四家公司（上述公司别离简称为周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎、深圳汇贤）。

2018年3月18日，绝味食物便披露了上述四家公司的减持股份方案，9月18日，减持方案施行完结。从公告中能够看到，这四家公司原算计持有绝味食物3456万股，减持后仅剩996万股，能够说是“清仓式”减持。依据减持成果，周原九鼎、文景九鼎、金泰九鼎三方系共同行动听，套现总金额达8.62亿元，深圳汇贤的减持总金额则为0.57亿元。

值得注意的是，绝味食物是2017年3月17日在上交所上市，复星创投等五家公司均是首发组织限售股股东，尽管，其首发限售股解禁时刻至今停止只要短短一年半的时刻，但累计套现金额现已超越15亿元了。

营收净利近几年不错

那么，遭受了很多本钱连续减持的绝味食物成绩终究怎么？

众所周知，鸭脖等休闲卤制品职业近年来现已进入了高速开展的阶段，以甘旨鸭脖出名的绝味食物、周黑鸭、煌上煌相继在本钱商场上市，并逐步构成“鼎足之势”之势。相较而言，绝味食物开展势头始终坚持微弱，在运营收入、盈余添加等方面也坚持着双添加开展势头。

2019年中报数据显现，绝味食物2019年上半年的运营收入为24.90亿元，同比添加19.42％；而周黑鸭、煌上煌同期内的运营收入别离为16.26亿元、11.69亿元，别离同比添加1.8％、13.15％。能够看到，绝味食物不只远超第二名周黑鸭8.64亿元，同比增速也是其的10倍以上。

在净利润方面，绝味食物也有肯定的优势。到本年6月底，煌上煌归属母公司股东的净利润为1.4亿元，同比添加23.15％；周黑鸭完成公司拥有人应占期内溢利为2.24亿元，同比下滑32.41％。而绝味食物上半年归属母公司股东的净利润为3.96亿元，比两者之和还有余，其同比添加25.81％，也远超竞赛对手。

若拉长时刻看，绝味食物的运营收入和净利润也坚持着肯定的优势。2016年至2018年，绝味食物近三年的营收别离为32.74亿元、38.5亿元、43.68亿元，坚持每年超越12％的稳步添加；而周黑鸭近年来的成绩增速却呈现不断下降的趋势，2018年乃至降至-1.07％；尽管，煌上煌也坚持着必定的稳步添加，但营收还未打破20亿元，与前两者暂时还有必定的距离。

不过，距离并非仅限于此。近三年来，绝味食物的归属母公司股东净利润也以超越26％的增速节节升高，从2016年的3.8亿元升至2018年的6.41亿元；同期而言，周黑鸭起步虽高，却一路下滑，从2016年的7.16亿元降至2018年的5.4亿元；煌上煌的净利润则从2016年的0.88亿元升至2018年的1.73亿元。

卤鸭界的“万店户”

同为卤鸭界的上市公司，绝味食物终究有什么诀窍让自己在剧烈的竞赛中遥遥领先于对手呢？

关于成绩向好的原因，绝味食物方面表明，“公司主运营务收入90％以上来源于加盟途径的产品出售。”

据了解，因为休闲卤制食物的消费特性，顾客愈加重视购买产品的便利性。因而，绝味食物自成立以来便以“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方法进行高速扩张，一跃升至卤鸭界的“万店户”。

数据显现，到6月30日，绝味食物在全国共开设了10598家门店，较2018年末添加了683家，构成了掩盖全国31个省、自治区和直辖市（不含港澳台）的直营和加盟连锁出售络。这种扩张速度也让绝味食物在商场份额方面也处于名列前茅的位置。

反观同业公司的状况。中报显现，周黑鸭同期新增84家门店，自营门店总数目为1255家，仅为绝味食物上半年新增数量的2倍不到。此外，周黑鸭还在中报中表明，因运营效益欠安等原因，公司上半年调整封闭了117间自营门店。值得一提的是，这也是周黑鸭门店初次呈现负添加。

不过，牢牢占有国内商场头把交椅的绝味食物的目光现已不限制于此了。为抢占海外商场的空白地带，以坚持规划优势，绝味食物在先后进驻新加坡、加拿大等海外商场后，再度发布公告表明，将拟出资4亿日元在日本东京出资建立全资子公司——绝味食物日本株式会社。

当然，在其门店的急速扩张和加盟商不断添加的风景背面，也还隐藏着运营办理、食物安全、同类竞赛等方面的巨大应战，绝味食物能否持续坚持高速、稳定添加的态势，《出资者》将坚持重视。

本文源自出资者