周蝴蝶系财富中心合法吗黑鸭转变商业模式开放特许经营加速扩张

2002年，首家殷实怪味鸭店开业，现在，周黑鸭坚持了17年的商业方式产生严重改动。

近来，休闲卤制品上市公司——周黑鸭（01458.HK）在总部武汉举办特许运营签约新闻发布会，正式宣告发动特许运营，将商业方式晋级为直营+特许运营。本年8月，在周黑鸭的成绩发布会上，周黑鸭就泄漏，将“使用特许运营方式进一步浸透现有商场及策略性扩展至新区域”。

据悉，作为周黑鸭的特许运营商，能够得到从门店选址到供应链物流、门店规划装饰、出售运营、人员办理和品牌营销全方位的支撑。现在，周黑鸭已全面发动特许运营商的报名以及甄选作业，并专门在官开设相关页面。

依据周黑鸭2019年半年报，公司自营门店1255家。那么，在敞开特许运营门店后，公司是否将进入门店大幅扩张阶段？周黑鸭行政总裁张宇晨表明，周黑鸭在全国只要1200多家店，这一密度其实很低。在公司未来5年的规划中，特许运营门店将超越自营门店。

值得注意的是，此前周黑鸭曾因食物安全问题回绝任何方式的加盟，现在发动特许运营改动商业方式或是因成绩压力。

2018年，周黑鸭现营收32.12亿元，同比下滑1.2%，完成净利润5.4亿元，同比下滑29.1%。这是自上市以来周黑鸭初次呈现营收、净利润的双下滑。本年上半年，周黑鸭完成总营收同比增加1.8%至16.26亿元，完成净利润2.24亿元，同比下滑了32.53%。

对此，中国食物工业分析师朱丹蓬以为：“周黑鸭敞开特许运营方式，构成直营+特许运营的混合型运营方式，依托现在的产能布局，确保扩展的质量。肯德基和麦当劳运用特许运营方式较为成功，在完成快速扩张的一起，减轻企业本身资金压力。”